Of nee wacht, SPRITE is het beste redmiddel tegen een kater! Zo lees ik het toch op verschillende nieuwssites, zoals bvb. die van Het Laatste Nieuws.
"Chinese onderzoekers hebben 'Sprite' tot beste middel gekroond om een kater te bestrijden..."
"De onderzoekers onderzochten de 'helende' werking van een zestigtal drankjes en daarbij kwam 'Sprite' verrassend als effectief middeltje uit de bus. De extracten van citroen en limoen zorgen ervoor dat onze lever een bepaald enzym sneller aanmaakt. En dat enzym zorgt op zijn beurt voor een snelle afbraak van alcohol."
Uit nieuwsgierigheid ben ik wat verder gaan zoeken naar de bron van dit nieuwsartikel. En via verschillende websites ben ik tot het originele nieuwsartikel geraakt op Chemistry World.
Geen vermelding hier van extracten van citroen of limoen. Wel dat een aantal dranken, waaronder Sprite en bruisend water, de activiteit van alcohol dehydrogenase (ADH) verlagen en de activiteit van aldehyde dehydrogenase (ALDH) verhogen.
Uiteindelijk heb ik ook het originele artikel gelezen. Het is in slecht Engels geschreven, en in een publicatie die niet in PubMed geregistreerd staat. Met andere woorden, ik zou de bevindingen van het artikel sowieso al met een serieuze korrel zout nemen. Dat gezegd zijnde, lijken de inhoud en de methodiek van het onderzoek me wel correct te zijn uitgevoerd.
In ieder geval, hierin staat dat van de 57 geteste dranken slechts één een duidelijk effect heeft op zowel het enzym ADH als het enzym ALDH. De drank "hui yi su da shui" vertraagt de werking van het enzym ADH ietwat (dit zet ethanol om in acetaldehyde - this is bad) en versnelt de werking van ALDH (dit zet acetaldehyde om in acetaat - this is good). En nu komt de clou: Hui yi su da shui is NIET Sprite, maar bruisend water.
Het is erbarmelijk gesteld met de journalistiek. Iedereen kopieert zomaar van elkaar zonder zelf de feiten te controleren (mét registratie om het originele artikel te kunnen raadplegen heb ik hiervoor slechts een kwartier nodig gehad). En sommige "journalisten" hebben zelfs het lef om hun artikel wat verder op te smukken door zélf een verklaring uit te vinden (in dit geval "de extracten van citroen en limoen").
Wat hebben we dus geleerd?
1. Bruisend water zou de effecten van een kater wat kunnen verminderen; maar verder onderzoek is nodig.
2. Vertrouw niet zomaar op wat je leest... behalve dan als het van mij komt :-D.
"Chinese onderzoekers hebben 'Sprite' tot beste middel gekroond om een kater te bestrijden..."
"De onderzoekers onderzochten de 'helende' werking van een zestigtal drankjes en daarbij kwam 'Sprite' verrassend als effectief middeltje uit de bus. De extracten van citroen en limoen zorgen ervoor dat onze lever een bepaald enzym sneller aanmaakt. En dat enzym zorgt op zijn beurt voor een snelle afbraak van alcohol."
Uit nieuwsgierigheid ben ik wat verder gaan zoeken naar de bron van dit nieuwsartikel. En via verschillende websites ben ik tot het originele nieuwsartikel geraakt op Chemistry World.
Geen vermelding hier van extracten van citroen of limoen. Wel dat een aantal dranken, waaronder Sprite en bruisend water, de activiteit van alcohol dehydrogenase (ADH) verlagen en de activiteit van aldehyde dehydrogenase (ALDH) verhogen.
"Among these drinks were Xue bi and Hui yi su da shui, carbonated drinks known in English as Sprite and soda water, respectively."
ADH versnelt de afbraak van ethanol tot acetaldehyde. Ethanol is de wetenschappelijke naam van de alcohol waar we allemaal zo van houden. Acetaldehyde is een afbraakproduct van ethanol, en veroorzaakt mogelijk een aantal van de nevenwerkingen na alcoholconsumptie. Dus hoe sneller dit wordt afgebroken en verwijderd, hoe sneller de kater verdwijnt. ALDH versnelt de afbraak van acetaldehyde tot acetaat. Acetaat is volledig onschuldig en wordt uitgescheiden in de urine.
Enfin, het verhaal is dus al iets anders, en naast Sprite wordt ook "gewoon" bruisend water vermeld.
Uiteindelijk heb ik ook het originele artikel gelezen. Het is in slecht Engels geschreven, en in een publicatie die niet in PubMed geregistreerd staat. Met andere woorden, ik zou de bevindingen van het artikel sowieso al met een serieuze korrel zout nemen. Dat gezegd zijnde, lijken de inhoud en de methodiek van het onderzoek me wel correct te zijn uitgevoerd.
In ieder geval, hierin staat dat van de 57 geteste dranken slechts één een duidelijk effect heeft op zowel het enzym ADH als het enzym ALDH. De drank "hui yi su da shui" vertraagt de werking van het enzym ADH ietwat (dit zet ethanol om in acetaldehyde - this is bad) en versnelt de werking van ALDH (dit zet acetaldehyde om in acetaat - this is good). En nu komt de clou: Hui yi su da shui is NIET Sprite, maar bruisend water.
Het is erbarmelijk gesteld met de journalistiek. Iedereen kopieert zomaar van elkaar zonder zelf de feiten te controleren (mét registratie om het originele artikel te kunnen raadplegen heb ik hiervoor slechts een kwartier nodig gehad). En sommige "journalisten" hebben zelfs het lef om hun artikel wat verder op te smukken door zélf een verklaring uit te vinden (in dit geval "de extracten van citroen en limoen").
1. Bruisend water zou de effecten van een kater wat kunnen verminderen; maar verder onderzoek is nodig.
2. Vertrouw niet zomaar op wat je leest... behalve dan als het van mij komt :-D.