Doorgaan naar hoofdcontent

Bruisend water tegen de kater

Of nee wacht, SPRITE is het beste redmiddel tegen een kater! Zo lees ik het toch op verschillende nieuwssites, zoals bvb. die van Het Laatste Nieuws.
"Chinese onderzoekers hebben 'Sprite' tot beste middel gekroond om een kater te bestrijden..."
"De onderzoekers onderzochten de 'helende' werking van een zestigtal drankjes en daarbij kwam 'Sprite' verrassend als effectief middeltje uit de bus. De extracten van citroen en limoen zorgen ervoor dat onze lever een bepaald enzym sneller aanmaakt. En dat enzym zorgt op zijn beurt voor een snelle afbraak van alcohol."


Uit nieuwsgierigheid ben ik wat verder gaan zoeken naar de bron van dit nieuwsartikel. En via verschillende websites ben ik tot het originele nieuwsartikel geraakt op Chemistry World.
Geen vermelding hier van extracten van citroen of limoen. Wel dat een aantal dranken, waaronder Sprite en bruisend water, de activiteit van alcohol dehydrogenase (ADH) verlagen en de activiteit van aldehyde dehydrogenase (ALDH) verhogen.
"Among these drinks were Xue bi and Hui yi su da shui, carbonated drinks known in English as Sprite and soda water, respectively."
ADH versnelt de afbraak van ethanol tot acetaldehyde. Ethanol is de wetenschappelijke naam van de alcohol waar we allemaal zo van houden. Acetaldehyde is een afbraakproduct van ethanol, en veroorzaakt mogelijk een aantal van de nevenwerkingen na alcoholconsumptie. Dus hoe sneller dit wordt afgebroken en verwijderd, hoe sneller de kater verdwijnt. ALDH versnelt de afbraak van acetaldehyde tot acetaat. Acetaat is volledig onschuldig en wordt uitgescheiden in de urine.
Enfin, het verhaal is dus al iets anders, en naast Sprite wordt ook "gewoon" bruisend water vermeld.

Uiteindelijk heb ik ook het originele artikel gelezen. Het is in slecht Engels geschreven, en in een publicatie die niet in PubMed geregistreerd staat. Met andere woorden, ik zou de bevindingen van het artikel sowieso al met een serieuze korrel zout nemen. Dat gezegd zijnde, lijken de inhoud en de methodiek van het onderzoek me wel correct te zijn uitgevoerd.

In ieder geval, hierin staat dat van de 57 geteste dranken slechts één een duidelijk effect heeft op zowel het enzym ADH als het enzym ALDH. De drank "hui yi su da shui"  vertraagt de werking van het enzym ADH ietwat (dit zet ethanol om in acetaldehyde - this is bad) en versnelt de werking van ALDH (dit zet acetaldehyde om in acetaat - this is good). En nu komt de clou: Hui yi su da shui is NIET Sprite, maar bruisend water.

Het is erbarmelijk gesteld met de journalistiek. Iedereen kopieert zomaar van elkaar zonder zelf de feiten te controleren (mét registratie om het originele artikel te kunnen raadplegen heb ik hiervoor slechts een kwartier nodig gehad). En sommige "journalisten" hebben zelfs het lef om hun artikel wat verder op te smukken door zélf een verklaring uit te vinden (in dit geval "de extracten van citroen en limoen").

Wat hebben we dus geleerd?
1. Bruisend water zou de effecten van een kater wat kunnen verminderen; maar verder onderzoek is nodig.
2. Vertrouw niet zomaar op wat je leest... behalve dan als het van mij komt :-D.

Populaire posts van deze blog

Cyanide

En nog eens een strikt arbeidsgeneeskundig blogartikel. Een van de aan mij toegewezen bedrijven heeft informatie gevraagd over cyanides. Redelijk gespecialiseerde informatie wellicht, maar relevant voor bedrijven die met blauwzuur werken. En om collega's arbeidsgeneesheren en preventieadviseurs het opzoekwerk te besparen, maak ik de tekst ook maar publiek. --- CYANIDE 1. Fysische en chemische eigenschappen HCN Heerlijk verfrissend... eh, ruik ik amandelen? HCN is een kleurloze vloeistof of kleurloos gas met de karakteristieke geur van bittere amandelen. HCN gas en vloeistof zijn mengbaar met water en oplosbaar in ethanol en ether. Het kook- en smeltpunt van HCN zijn respectievelijk 25,70°C en -13,24°C. HCN wordt gebruikt als ontsmettings- of desinfectiemiddel, of in chemische syntheses. NaCN en KCN De zouten NaCN en KCN zijn witte, kristallijne vaste stoffen met een lichte amandelgeur. Het smeltpunt van NaCN is 560°C en van KCN 620-635°C. KCN is goed oplosbaar i

Is maté oké?

Maté is een infusie van yerba maté bladeren in heet water. Het lijkt nog het meeste op thee, en wordt in de Zuid-Amerikaanse landen ook in plaats hiervan en in plaats van koffie gedronken. Eeuwenoud symbool van gezondheid en vriendschap, is deze drank er hét sociale bindmiddel. Maté is ook in de lage landen verkrijgbaar, in kruidenwinkels maar ook in grootwarenhuizen. En het heeft een afzetmarkt. Niet alleen bij inwijkelingen uit Zuid-Amerika. Maté wordt, naast groene thee, namelijk ook aanbevolen als hulpmiddel bij afvallen. Op een relatief bekende website staat maté geklasseerd onder "planten zonder risico", "... U kunt ook rechtstreeks thee van maté of groene thee nemen: gemakkelijk te vinden en veelvuldig gebruikt ..." Tal van dieetwebsites raden ook maté aan, omwille van tal van redenen: naast bijkomend gewichtsverlies, heeft het een beschermend effect op het hart. Het doet de slechte cholesterol dalen en beschermt tegen beschadigingen van het DNA. Het h

Artificiële intelligentie op het werk: voorbeeld van een nuttige toepassing voor de preventieadviseurs

Het is moeilijk om specifieke voorspellingen te doen over wat er de komende jaren belangrijk zal zijn op het vlak van preventie op het werk in België, omdat dit afhankelijk is van verschillende factoren zoals de ontwikkelingen op het gebied van technologie, wetgeving en economie. Het is wel waarschijnlijk dat artificiële intelligentie een belangrijke rol zal spelen. EU-OSHA en Eurofound hebben recent rapporten gepubliceerd over hoe AI de arbeidsomstandigheden kan beïnvloeden. Ook zal de nieuwe campagne van EU-OSHA voor 2023-2025 focussen op nieuwe digitale technologieën op het werk. Ik heb daar in de zomer van 2022 al een aantal artikelen aan besteed, en naar aanleiding hiervan heeft Ruben Baes van Amelior me gevraagd om er een workshop over te geven aan preventieadviseurs, wat ik met veel plezier ook heb gedaan. Het is echt een boeiend onderwerp, en mensen beseffen nog niet hoeveel ze nu al in contact komen met AI op het werk. Die suggesties die Outlook geeft om te antwoorden op een m