Doorgaan naar hoofdcontent

Onzichtbaar vet

Een tijd geleden was ik nog in mijn blogartikel "Dikke genen" aan het fulmineren over dikke mensen (ik fulmineer eigenlijk best wel vaak). Het viel me namelijk op dat sommige mensen geen verantwoordelijkheid willen nemen voor hun overgewicht. Nu blijkt uit een onderzoek dat het probleem zelfs nog dieper ligt. Men ziét zelfs niet meer dat men teveel weegt!

De hele westerse populatie neigt naar overgewicht. Ik ben nog diplomatisch, want meer dan de helft van de bevolking heeft een BMI van 25 of meer. En is dus te zwaar. Wanneer iedereen te dik is, wordt dit de norm, en ineens vindt niemand zich nog te dik.

Het probleem zit hem ook bij het beeld dat de media geeft van overgewicht. Obesitas wordt de laatste jaren (terecht) heel vaak besproken, maar men concentreert zich meestal op mensen met een waarachtig morbide obesitas, met BMI's van 40 of 45. Een dikkertje dap met een BMI van 30 zit dan uitgezakt voor de tv die onfortuinlijke medemensen schuddebuikend uit te lachen, zich er niet van bewust dat hij eigenlijk zelf tot de groep van dikkerds hoort.

Hier is het verschil tussen perceptie en realiteit:
- In 1999 had 43% overgewicht, en 81% van hen besefte dit ook
- In 2007 heeft 53% overgewicht, maar slechts 75% van hen is zich hiervan bewust

Populaire posts van deze blog

Jicht en jus (d'orange)

Recent heb ik gelezen dat softdrinks een jichtopstoot kunnen veroorzaken! Drinken van twee gesuikerde softdrinks per dag zou de kans op een jichtopstoot met 85% doen stijgen. Het vruchtsuiker (fructose) is verantwoordelijk voor dit verhoogd risico, dieetdranken geven geen probleem. Ook andere producten die fructose bevatten (fruitsappen, appels en sinaasappels) geven een verhoogde kans op jicht!? Kijk, dat is dus nieuw voor mij. In alle overzichtslijstjes voor jichtlijders vind je net terug dat je fruit naar believen mag nuttigen. Snoepjes die fructose bevatten moet je dan weer vermijden. Ja, het wordt soms verwarrend. Jicht is een reumatische aandoening. Ze is al heel lang geleden beschreven.  De Griekse geneesheer Hippocrates had het er 25 eeuwen geleden al over. Men dacht wel altijd dat jicht een gevolg was van een overdaad aan alcohol en rijkelijke maaltijden. De jichtlijder kreeg alle schuld voor zijn ziekte in de schoenen geschoven. Maar het is een te hoog urinezuurgehal

Is maté oké?

Maté is een infusie van yerba maté bladeren in heet water. Het lijkt nog het meeste op thee, en wordt in de Zuid-Amerikaanse landen ook in plaats hiervan en in plaats van koffie gedronken. Eeuwenoud symbool van gezondheid en vriendschap, is deze drank er hét sociale bindmiddel. Maté is ook in de lage landen verkrijgbaar, in kruidenwinkels maar ook in grootwarenhuizen. En het heeft een afzetmarkt. Niet alleen bij inwijkelingen uit Zuid-Amerika. Maté wordt, naast groene thee, namelijk ook aanbevolen als hulpmiddel bij afvallen. Op een relatief bekende website staat maté geklasseerd onder "planten zonder risico", "... U kunt ook rechtstreeks thee van maté of groene thee nemen: gemakkelijk te vinden en veelvuldig gebruikt ..." Tal van dieetwebsites raden ook maté aan, omwille van tal van redenen: naast bijkomend gewichtsverlies, heeft het een beschermend effect op het hart. Het doet de slechte cholesterol dalen en beschermt tegen beschadigingen van het DNA. Het h

Benzeen en muconzuur

Beste bloglezers, ik ga het eens hebben over benzeen. Benzeen gaat al een tijdje mee in onze Westerse maatschappij. Het werd in de helft van de 19e eeuw al op industriële schaal geproduceerd. Benzeen heeft een platte ringstructuur, met elektronen die vrij kunnen bewegen in “wolken” boven en onder de ring. Hierdoor is het een heel stabiel molecule, en heel nuttig bij allerhande industriële toepassingen. Er zijn een hele reeks moleculen met gelijkaardige atoomringen, en die worden allemaal aromatische verbindingen genoemd. Ik ben er nu wel snel over heen gegaan, maar destijds hebben hele slimme mensen er een heel lange tijd over gedaan om deze ringstructuur te achterhalen. Friedrich August Kekulé zou uiteindelijk de structuur van benzeen ontdekt hebben naar aanleiding van een droom over een slang die in zijn eigen staart beet. Dromen zijn dus niet altijd bedrog. Om terug te komen op benzeen: helaas is het naast nuttig ook tamelijk ongezond. Benzeen heeft bij acute blootstellin